Ratgeber
Was kostet ein Foodtruck? Preise, Pauschalen und die Frage nach der Größe
Foodtruck-Catering wird meist pro Person oder als Pauschale mit Mindestumsatz abgerechnet. Hier stehen die Spannen aus aktuellen Marktübersichten – und die Grenze, an der ein einzelner Truck für Ihre Gästezahl zu klein wird.
- Preisspannen 2026
- Pauschale und Mindestumsatz
- Rechenbeispiele
- Ab wann ein Truck nicht reicht
Foodtruck-Preise im Überblick
So viel nennen Marktübersichten und Anbieter-Ratgeber für Deutschland. Die Spannen sind breit, weil Menü, Region und Gästezahl stark schwanken.
| Posten | Übliche Spanne |
|---|---|
| Preis pro Person (50–200 Gäste) | ca. 15–35 € |
| Preis pro Person (kleine Gruppen bis 20) | ca. 30–50 € |
| Burger-Truck pro Portion | ca. 12–15 € |
| Pauschale für Feiern bis 50 Gäste | ca. 500–1.500 € |
| Mindestumsatz | meist ca. 700–1.500 € |
| Anfahrt | ca. 50–300 € je nach Entfernung |
Quellen: Preisübersichten von Vermittlungsportalen und Anbieter-Blogs (Stand 2026). Angaben teils netto, Getränke meist nicht enthalten.
Rechenbeispiele
Hochzeit mit 80 Gästen: Bei 25 Euro pro Person sind das rund 2.000 Euro, dazu Anfahrt und – je nach Anbieter – Getränke. Marktübersichten nennen für Hochzeiten Gesamtbeträge von etwa 1.500 bis 5.000 Euro.
Firmenfeier mit 150 Gästen: Bei 20 Euro pro Person rund 3.000 Euro. Weil ein Truck mit einer Ausgabe bei 150 Gästen schon an seine Grenze kommt, buchen viele Unternehmen zwei Trucks – dann verdoppelt sich ein Teil der Fixkosten.
Warum der Preis pro Kopf mit der Gästezahl sinkt: Anfahrt, Aufbau und Grundausstattung verteilen sich auf mehr Personen. Personal und Ware wachsen dagegen mit.
Ab wann ein einzelner Foodtruck nicht mehr reicht
Ein klassischer Foodtruck hat eine Ausgabe und ist für Gruppen bis etwa 100 bis 200 Gäste gebaut. Darüber wird nicht das Essen knapp, sondern die Zeit: Wenn alle gleichzeitig Hunger haben, entsteht eine Schlange, und die letzten Gäste essen, wenn die ersten fertig sind.
Für mehrere Hundert Gäste gibt es zwei Wege: mehrere Trucks parallel, oder eine größere Einheit mit Großküche und mehreren Ausgabestellen. Der Gastro-Liner ist eine solche Einheit – für 200 bis 2.000 Gäste, mit Ausschank an zwölf Zapfhähnen.
So vergleichen Sie Foodtruck-Angebote
Dieselben Fragen an jeden Anbieter machen Angebote vergleichbar.
- Abrechnung: Pro Person, pro Portion oder Pauschale mit Mindestumsatz?
- Was passiert bei weniger Gästen? Gilt der Mindestumsatz trotzdem?
- Getränke: Enthalten, separat oder gar nicht im Angebot?
- Anfahrt und Aufbau: Pauschal oder nach Kilometern?
- Kapazität: Wie viele Portionen pro Stunde schafft der Truck in der Spitze?
- Anschlüsse: Braucht der Truck Strom und Wasser, oder läuft er autark?
- Netto oder brutto: Viele Angebote nennen Nettopreise.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Was kostet ein Foodtruck pro Person?
Marktübersichten nennen für 50 bis 200 Gäste meist etwa 15 bis 35 Euro pro Person. Kleine Gruppen zahlen pro Kopf mehr, große weniger.
Was kostet ein Foodtruck für 100 Personen?
Bei 15 bis 30 Euro pro Person grob 1.500 bis 3.000 Euro, dazu Anfahrt und je nach Anbieter Getränke. Prüfen Sie, ob ein Mindestumsatz gilt.
Was ist ein Mindestumsatz beim Foodtruck?
Ein Betrag, den der Anbieter mindestens berechnet, auch wenn weniger Portionen verkauft werden. Üblich sind etwa 700 bis 1.500 Euro.
Was kostet ein Foodtruck für eine Hochzeit?
Marktübersichten nennen für Hochzeiten Gesamtbeträge von etwa 1.500 bis 5.000 Euro, abhängig von Gästezahl, Menü und Anfahrt.
Reicht ein Foodtruck für 500 Gäste?
Meist nicht, weil eine einzelne Ausgabe in der Spitze zu langsam ist. Für mehrere Hundert Gäste braucht es mehrere Trucks oder eine größere Einheit mit Großküche.
Mehr als 200 Gäste?
Dann ist der Gastro-Liner die Alternative zur Foodtruck-Kolonne: Großküche, zwölf Zapfhähne und Personal – mit Festpreis in 24 Stunden.
Antwort mit Festpreis in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Unverbindlich und kostenfrei.